Cookies med revet eple og hasselnøtter

Nydelige cookies med revet eple og hasselnøtter, se bare her!

Du trenger:

• 180 gram glutenfrie havregryn
• 60 gram Rismel fullkorn
• 60 gram glutenfritt Havremel 
• 100 gram sukker (kan reduseres)
• 2 ts vaniljesukker
• 1/2 ts havsalt
• 80 gram hasselnøtter, hakket
• 150 gram mykt smør
• 1 revet eple (gjerne økologisk slik at du også tar med skallet)
• 1 ss kanel
• 1 egg

Dette gjør du:

Bland alt det tørre sammen, tilsett så mykt smør, revet eple, kanel, og egg. Blandes godt sammen.

Kle et stekebrett med bakepapir og form 11-12 runde baller som du så klemmer flate enten med hendene eller ved å bruke baksiden på en spiseskje.

Stekes på 190 C i ca 15 min.

Nytes lett avkjølt, og perfekt å ha med på tur, i matpakken eller bare som dagens lille "treat".

God fornøyelse!