Julehjerter

Bak den 24. luken i adventskalenderen finner du oppskrift på nydelige vafler med pepperkakesmak.

Vaflene kan lages med eller uten surdeigsstarter. Smaker helt fantastisk med vaniljeyoghurt og valnøtter i lønnesirup.

Et lite tips: del vaflene opp i hjerter og lag juletre av vaffelhjertene til barna! 

Du trenger (ca. 10 vafler):

• 150 g surdeigsstarter (kan erstattes av 75 g mel og 75 g vann/melk)
• 3 dl melk/plantemelk
• 30 g melasse/lønnesirup
• 30 g brunt sukker 
• 80 g Rismel fullkorn
• 80 g glutenfritt Havremel
• 50 g potetmel
• 2 ts bakepulver
• ½ ts natron
• 2 ts ingefær
• 3⁄4 ts kanel
• 1⁄4 ts nellik
• 1⁄4 ts muskatnøtt
• ¼ ts havsalt
• 15 g kokosolje/smør, smeltet 

Dette gjør du:

1. Bland sammen surdeigsstarter, melk og melasse/lønnesirup. Tilsett de tørre ingrediensene og visp til en jevn røre. Bland inn smeltet kokosolje/smør til slutt. 

2. La røren svelle i ca. 10 minutter før du steker. Stek i vaffeljern til vaflene er gyldne (2-3 minutter avhengig av vaffeljernet). Avkjøles på rist.

3. Server de nystekte vaflene med det du måtte ønske av tilbehør.

God fornøyelse! Og God Jul!