Nistebrød fra boka Et glutenfritt kjøkken

Nistebrød fra boka Et glutenfritt kjøkken.

En super oppskrift om du vil bake et godt og næringsrikt brød med rene melsorter.  

Du trenger:

• 150 gram glutenfri havregryn
• 125 gram rismel fullkorn Det Glutenfrie Verksted 
• 45 gram havremel Det Glutenfrie Verksted
• 25 gram knuste linfrø
• 1 ts honning
• 1 ts fiberhusk
• 1/2 ts salt
• 1/2 pakke fersk gjær
• 3,5 dl vann
• 15 gram smør/ flytende melange

Dette gjør du:

Sett ovnen på 215C etter heving

1. Start med å finne frem alle ingrediensene og vei dem opp.
2. I fingerlunkent vann tilsetter du smør eller flytende melange. 
3. Løs opp gjæren i vannet og tilsett de tørre ingrediensene og bland ved hjelp av kjøkken maskin i ca 5 min. 
4. Kle en brødform med bakrpapir og hell deigen i.
5. La heve i 30-45 min.
6. Sett en bolle med varmt vann i bunn av ovnen og stek i ca 45-50 min. Har du dampovn så bruker du dampovn funksjonen ;)
7. Ta brødet ut av formen, fjern bakepapiret og avkjøl. 

Nytes med ditt favorittpålegg.