Restevafler eller Risvafler

Ofte blir det rester og her får du et smart tips til å bruke opp rester av ris. Vi kaller der Risvafler. Perfekt liten måltid. 

Du trenger:

• 1 dl kokt ris, vi brukte fullkornris
• 0,5 dl Bokhvetemel fullkorn
• 0,5 dl Rismel fullkorn
• 2 dl melk/ plantebasert
• 1 egg
• 1/2 ts bakepulver
• 1/4 ts salt
• 50 gram smeltet smør

Dette gjør du:

1. Bland egg, ris, smeltet smør, melk, salt, bakepulver ogmel i en bolle. 
2. Rør godt og la det svelle i ca 5 min
3. Varm opp vaffeljernet og stek vaflene til de er gyldne

Server gjerne med et stekt egg, grovhakket vårløk og noen skiver avokado. 

God fornøyelse!