Baketips til sommeravslutning

Skal du bake til sommeravslutning i barnehagen, på jobben eller til en annen hyggelig sammenkomst? Husk at det ofte er noen som ikke tåler gluten – men det betyr ikke at de må gå glipp av noe godt!

Det finnes mange deilige oppskrifter som alle kan spise – uten at noen merker forskjell. Her er noen tips:

Velg trygge ingredienser: Bruk kun mel og ingredienser som er merket “glutenfri”. Pass også på at det ikke er spor av gluten i bakepulver, sjokolade eller andre tilsetninger.

Testet: Bruk oppskrifter som er laget spesielt for glutenfri baking. Mange tradisjonelle oppskrifter fungerer ikke helt likt med glutenfritt mel, så det lønner seg å følge en oppskrift som er testet.

Vi jobber stadig med å utvikle de beste glutenfrie oppskriftene for dere, samt fristende produkter som gjør en glutenfri hverdag enklere.

Her deler vi våre favoritter til sommeravslutningen! Du finner alle oppskriftene på www.detglutenfrieverksted.no/mine-oppskrifter

Sjokoladekake - Vår sjokoladekakemiks inneholder mindre sukker, er helt uten hvetestivelse og er søtet med rårørsukker og kokosblomstsukker. En skikkelig saftig og myk sjokoladekake som passer perfekt til store og små. Den kan enkelt lages uten melk og egg også. 

Grissini - Du kan variere topping etter ønske, men vi liker best sesamfrø. Andre forslag er valmuefrø, linfrø, maldonsalt og parmesan. Perfekt tilbehør til sommerens utflukter og piknik kurver!

Focaccia- Hvem liker vel ikke nybakt, fersk og duftende focaccia? Vi har en ferdig Focaccia bakemiks for det beste resultatet. Topp den med grønnsaker, urter, oliven, krydder eller frø – kun fantasien setter grenser. 

Sitronboller - En sommerlig favoritt! Luftig og myk gjærbakst med masse sitronsmak. Med en syrlig melisglasur er disse en herlig, frisk variant av kanelsnurrer. 

Pølsehorn med sesamfrø - Smaker alltid godt og er også koselig å lage sammen med barna. Disse er både enkle og raske å lage! 

Randformkake med sitron - Sitron hører sommeren til – og hva er vel bedre enn en saftig sitronkake? Helt nydelig med en frisk og syrlig glasur, pyntet med blomster. 

Kanelsnurrer med sjokolade - Kombinasjonen av kanel og sjokolade er kjempegod, bare prøv selv! Disse lager du enkelt med vår nye Bollemiks, noe som gir luftig og saftig bakst.

Sommersalat med bokhvete - En forfriskende salat med vannmelon, fetaost, bokhvete, ruccola og mynte – en favoritt gjennom hele sommeren! Salaten kan serveres som et lett måltid i seg selv, eller som tilbehør til grillmat.

Pizzasnurrer - Faller alltid i smak hos både voksne og barn. Smaker helt nydelig når de er rykende ferske rett fra ovnen, men de kan fint fryses ned, slik at du kan lage dem noen dager i forveien. 

Rullekake med bringebærkrem - En luftig og saftig kake fylt med frisk bringebærkrem er en sikker vinner til sommerens sammenkomster. Den myke, søtsyrlige kremen balanserer kaken perfekt, og den ser like fristende ut som den smaker. 

La sommeravslutningen være inkluderende og smakfull for alle – også for dem som ikke tåler gluten!